レンコン料理

　お友達に誘ってもらって「れんこん料理教室」に行ってきま

した！

　　レンコンご飯、レンコンのポタージュ、レンコンの春巻き

、レンコンのグラタン、レンコンチップス。

　　先生は蓮根農家の方。

　　だから、使ったレンコンは採りたて新鮮なものなので

金タワシで洗っただけで綺麗に薄い皮までとれちゃいまし

た

　　レンコンと言えば、煮物、きんぴらぐらいしか思いつかない

私は、こんなにもレンコンの料理ってあるんだって驚きです。

レンコンのグラタンには豆乳が入っていて、とてもまろやか

だし、春巻きは中のシャキシャキのレンコンととろ～りとろけ

たチーズが合ってて、おいしかったです

　　レンコンチップスはパリパリして一度食べ出したら止まら

ない程の美味しさ

　　こうちゃん＆しょうちゃんのおやつにぜひ作ってあげ

たいと思いました！